Schlehen-Saft

Die Früchte des Schlehendorns finden insbesondere Einsatz bei Appetitlosigkeit sowie auch bei Mund- und Rachenschleimhautentzündungen. Hergestellt wird er aus Schlehen und kochendem Wasser sowie auch Zucker, wobei etwa 500 g Zucker pro Liter Saft verwendet werden. Die Schlehen werden mit Wasser übergossen und sollten etwa 2 Tage stehen. Danach gießt man den Saft ab, gibt den Zucker hinzu und lässt ihn mehrfach aufkochen, bevor er abgefüllt werden kann.