Ornithin

Das sogenannte Ornithin ist den Aminosäuren angehörig und damit ebenso auch ein Bestandteil vom Eiweiß. Liegen bestimmte Erkrankungen vor, so kann eine eingeschränkte Zufuhr von Ornithin sinnvoll sein. Vermehrt kommt Ornithin in Leber als Lebensmittel vor.