Saccharose
Saccharose gehört zu den Kohlenhydraten, die als leere Kalorien bezeichnet werden. Pro Gramm liefert der
Nährstoffe Lexikon
Salz
Als Salz oder auch Kochsalz wird ein Würzmittel bezeichnet, welches wohl am häufigsten in den
Saponine
Bei den sogenannten Saponinen handelt es sich um Inhaltsstoffe von Pflanzen und damit in den
Säure-Basen-Haushalt
Als Säure-Basen-Haushalt werden grundsätzlich alle Vorgänge des Organismus bezeichnet, die sich auf das Säure-Basen-Gleichgewicht beziehen
Sekundäre Pflanzenstoffe
Als Sekundäre Pflanzenstoffe werden Pflanzenstoffe bezeichnet, die ebenso der Schädlingsabwehr dienen als auch der Regulation
Selen
Selen ist ein chemisches Element, welches auch als essentielles Spurenelement im Körper eines Menschen benötigt
Spurenelemente
Als Spurenelemente werden chemische, anorganische Elemente bezeichnet. Sie sind mit einem Gewicht von weniger als
Stärke
Stärke ist ebenso ein Teil der Ballaststoffe als auch unter chemischen Gesichtspunkten den Polysacchariden zugehörig.
Sulfide
Bei Sulfiden handelt es sich um Inhaltsstoffe, die in der Nahrung zu finden sind und