Retinol
Bei Retinol handelt es sich um Vitamin A und damit um eines der fettlöslichen Vitamine.
Nährstoffe Lexikon
Retinoläquivalent
Bei dem Retinoläquivalent handelt es sich um die Gehaltsangabe in Bezug auf Vitamin A-Stoffe. Auf
Riboflavin
Als Riboflavin bezeichnet man das sogenannte Vitamin B2, welches zu den wasserlöslichen Vitaminen gehört und
Rübenzucker
Rübenzucker wird auch als Saccharose bezeichnet und gehört zu den Kohlenhydraten, die als leere Kalorien
Rutin
Als Rutin oder auch Vitamin P wird ein sekundärer Pflanzenstoff bezeichnet, der zu den Flavonoiden
Saccharose
Saccharose gehört zu den Kohlenhydraten, die als leere Kalorien bezeichnet werden. Pro Gramm liefert der
Salz
Als Salz oder auch Kochsalz wird ein Würzmittel bezeichnet, welches wohl am häufigsten in den
Saponine
Bei den sogenannten Saponinen handelt es sich um Inhaltsstoffe von Pflanzen und damit in den
Säure-Basen-Haushalt
Als Säure-Basen-Haushalt werden grundsätzlich alle Vorgänge des Organismus bezeichnet, die sich auf das Säure-Basen-Gleichgewicht beziehen
Sekundäre Pflanzenstoffe
Als Sekundäre Pflanzenstoffe werden Pflanzenstoffe bezeichnet, die ebenso der Schädlingsabwehr dienen als auch der Regulation
Selen
Selen ist ein chemisches Element, welches auch als essentielles Spurenelement im Körper eines Menschen benötigt
Spurenelemente
Als Spurenelemente werden chemische, anorganische Elemente bezeichnet. Sie sind mit einem Gewicht von weniger als
Stärke
Stärke ist ebenso ein Teil der Ballaststoffe als auch unter chemischen Gesichtspunkten den Polysacchariden zugehörig.
Sulfide
Bei Sulfiden handelt es sich um Inhaltsstoffe, die in der Nahrung zu finden sind und
Taurin
Taurin entsteht beim Abbau der Aminosäure Cystein im menschlichen Körper und gilt nicht als essenzieller
Thiamin
Als Thiamin oder auch Vitamin B1 wird ein wasserlösliches Vitamin bezeichnet, welches wichtige Aufgaben im
Threonin
Als Threonin wird ein Bestandteil des Eiweiß bezeichnet und damit eine Aminosäure, die für den
Tocopheroläquivalent
Als Vitamin E wird als Überbegriff für eine Vielzahl von Stoffen verwendet, die eine hohe
Tocopherole
Als Vitamin E wird als Überbegriff für eine Vielzahl von Stoffen verwendet, die eine hohe
Transfettsäuren
Als Transfettsäuren werden Säuren bezeichnet, die natürlicherweise in kleinen Mengen Milcherzeugnissen vorkommen. Ein höherer Anteil