Disaccharide

Als Disaccharide bezeichnet man eine organische Verbindung, die zu den Kohlenhydraten gehört. Es handelt sich dabei um einen Doppelzucker, der sich aus Einzelzuckern zusammensetzt. Hierzu zählen auch Saccharose, Laktose und Maltose. Diese Zucker sind in allen gesüßten Lebensmitteln enthalten.